Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc incarne l’une des expressions les plus pures et les plus sophistiquées du terroir de Saint‑Émilion. Ce domaine d’exception repose sur une mosaïque de sols — graves, argiles et sables — qui lui permet de cultiver un encépagement singulier où le Cabernet Franc domine, accompagné de Merlot et d’une touche de Cabernet Sauvignon. Racheté en 1998 par Bernard Arnault et Albert Frère, le château a su moderniser ses installations tout en conservant son âme, sous la houlette de Pierre Lurton puis Pierre‑Olivier Clouet. Chaque parcelle est vinifiée séparément, avec une précision presque artisanale, pour composer des vins d’une rare élégance, à la texture veloutée et à la complexité aromatique fascinante. Dans ses plus grands millésimes, Cheval Blanc atteint une harmonie saisissante entre puissance contenue, fraîcheur et grâce. Le second vin, Le Petit Cheval — décliné aussi en blanc — prolonge cette signature avec un esprit plus accessible, mais toujours empreint de distinction.

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