Château Doisy-Vedrines

Château Doisy-Védrines est l’un des piliers historiques de l’appellation Barsac, où il incarne avec constance un style vibrant, concentré et profondément expressif. Propriété de la famille Castéja depuis plusieurs générations, le domaine se déploie sur les plus beaux coteaux argilo-calcaires du Haut-Barsac, terroir réputé pour apporter fraîcheur et minéralité aux grands liquoreux. Majoritairement planté en Sémillon, le vignoble fait l’objet de vendanges par tries successives, dans la plus pure tradition sauternaise, pour ne retenir que les baies les plus intensément botrytisées. Après une vinification minutieuse, le vin est élevé en barriques pendant près de deux ans, développant une richesse aromatique marquée par le fruit exotique, le miel et les zestes confits, toujours soutenue par une trame droite et une belle tension. Puissant sans excès, généreux mais structuré, Doisy-Védrines livre un Barsac au caractère affirmé, capable de traverser les décennies tout en séduisant dès ses premières années.

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