Clairette

« La reine de Die »
Clairette

Cépage bien connu dans la production de la Clairette de Die, on le retrouve monocépage ou assemblage dans les vins blancs tranquilles ou effervescents du Rhône et du Languedoc. Il donne un jus assez acidulé, végétal et marqué par l’alcool car riche en sucre.

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