815,00 €
Un vin de marbre et de velours
Dans ses 10 premières années, le vin doit impérativement être sorti et ouvert quelques temps avant dégustation, idéalement 2h à 4h avant. On peut le carafer tout en étant attentif à la température de service qui ne devra pas être comprise autour de 18°C.
Vendanges manuelles, cuves inox double-peau, élevage en barriques (35% bois neuf selon l'année), environ 1824 mois d'élevage
Le 2016 est l’un des sommets récents de Haut-Brion. Ce millésime puissant et régulier a permis une maturité optimale des cabernets sauvignon et francs, offrant un vin profond, raffiné, d’une précision magistrale. Arômes de cassis, boîte à cigare, truffe noire et mine de crayon accompagnent une bouche majestueuse, longue, aux tanins d’une extrême finesse. Tout est là : densité, fraîcheur, longueur. Un très grand Haut-Brion à fort potentiel de garde.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Plats en sauce, Volailles, Bœuf, Gibiers, Fromages |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Château Haut-Brion |
| Garde minimum | 7 |
| Garde maximum | 25 |
| Terroir | Argile, Calcaire, Graves, Sable |
| Millésime | 2016 |
| Service | A déguster après quelques heures |
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