16,50 €
Blanc sec frais et gourmand du Château Suduiraut, aux notes fruitées vives et belle salinité.
Le vin doit être servi frais mais pas frappé. Il peut être maintenu au frais avec une poche à glace ou dans une brique avec de l'eau très fraiche pour être dégusté à 8/10°C.
Macération pelliculaire uniquement pour le sauvignon blanc et le sauvignon gris, de durée variable en fonction de la vendange : de 2h à 12h. Pressurage pneumatique doux et assez long : environ 2h30. 70 % en cuves à une température contrôlée de 17-21°C. 30 % en barriques. Bâtonnage des lies fines à un rythme variable en fonction des millésimes, en moyenne 1 fois par semaine ou toutes les 2 semaines.
Paré d’une robe jaune pâle, Lions de Suduiraut Blanc Sec 2023 présente un nez ouvert sur les fleurs blanches et les agrumes, puis à l’aération il dévoile des notes de fruits de la passion et une touche minérale. L’attaque est ronde et fraîche, avec une bouche gourmande dévoilant des saveurs de pomelos roses, de poire et de noisette grillée.
Nous retrouvons une finale persistante sur la noisette, la poire et un côté salin marqué. Un vin généreux avec une bonne fraîcheur.
| Taille | Bouteille |
|---|---|
| Accords | Apéritif, Coquillages & crustacés, Poissons cuisinés |
| Appellation | Bordeaux |
| Cépages | Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon |
| Cuvée | Lions de Suduiraut |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Château de Suduiraut |
| Garde minimum | 0 |
| Garde maximum | 7 |
| Terroir | Graves, Sable |
| Millésime | 2023 |
| Service | A déguster frais |
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